Ernährungsanamnese

Die Ernährungsanamnese umfasst
die strukturierte Erhebung von:

Zielen & Anlass (z. B. Abnehmen, Leistungssteigerung)
Aktuellem Ess- und Trinkverhalten (Mahlzeitenrhythmus, Portionsgrößen, Snacks, Getränke, Alkohol)
Lebensmittelauswahl & Nährstoffverteilung (Protein/Carbs/Fett, Ballaststoffe, Mikronährstoffe)
Alltag & Rahmenbedingungen (Job, Stress, Schlaf, Bewegung, Schichtarbeit, Essumfeld)
Gesundheitsstatus (Diagnosen, Symptome, Verdauung, Unverträglichkeiten/Allergien)
Medikamente & Supplemente
Körperdaten & Verlauf (Gewicht, Körperzusammensetzung, ggf. Blutwerte, Blutdruck)
Vorgeschichte (Diäten, Erfolge/Misserfolge, Trigger, Essverhalten/Heißhunger)

Das Ziel

ein klares Ist-Profil als Basis für eine passende, alltagstaugliche Strategie